@Book{Rubner1883,
author  = "Rubner, Max",
title   = "Ueber den Werth der Weizenkleie für die Ernährung des Menschen",
year    = "1883",
address = "München",
series  = "Sitzungsberichte",
volume  = "1883,7",
url     = "https://publikationen.badw.de/de/003394572",
}