@Book{Liebig1869,
author  = "Liebig, Justus von",
title   = "Die Gährung und die Quelle der Muskelkraft. II. Die Essiggährung",
year    = "1869",
address = "München",
series  = "Sitzungsberichte",
volume  = "1869,2,16",
url     = "https://publikationen.badw.de/en/020099850",
}